Antalya İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü

Sütlü Kabak Çorbası

Malzemeleri
Süt, kabak , tuz, nane.

Hazırlanışı 
Soyulan kabaklar (tercihen kara kabak) dilimlenerek haşlanır.  Kabaklar haşlanırken ayrı bir tencerede süt kaynatılır. Yumuşayan kabaklar süzülerek sütün bulunduğu tencereye aktarılır ve ezilerek, pişinceye kadar karıştırılır.

Tüketilişi 
Tabaklara alınan çorba, üzerine nane atılarak servis edilir.

GAM_Sütlü_Kabak_Çorbası.jpg