Türk mutfağına özgü yemeklerden birisi olan ve ülkemiz coğrafyasında yaygın bir şekilde karşımıza çıkan keşkek, Antalya mutfağında da özel bir yeri olan geleneksel bir yemektir. Dövülmüş buğdayın uzun süre pişirilmesi ile meydana getirilir. 

Keşkek Antalya yöresinde genellikle etsiz pişirilir. Bununla birlikte kültürel etkileşimden dolayı günümüzde tavuk eti ve kırmızı etle de pişirilebilmektedir. Etsiz keşkek, et suyu ya da hayvansal yağla birlikte pişirilebilmektedir. Yörede keşkeğin bakır kazanlarda ve odun ateşinde pişmiş olanı makbul olarak kabul edilir.